А правда котлеты по-киевски - отличная закуска?! Они "выросли" из французских котлет де воляй, с той лишь разницей, что маслом заменили соус. И, кстати, до революции "по-киевски" имели название "новомихайловские" и их подавали отнюдь не в Киеве, а совсем наоборот - в Питере. И с киевским тортом далеко не всё так гладко, как принято сегодня считать в Киеве.