Советская еда-самая съедобная.
Aug. 24th, 2015 08:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
babatomaКачество советских продуктов - миф
Анастасия Миронова: По ГОСТу в сосисках было от 5% мяса, пальмовое масло и тогда ввозили
update: 24-08-2015 (08:05)
! Орфография и стилистика автора сохранены
Послушайте дочь советского товароведа
Качество продуктов советских - миф. Страна была бедная, кругом дефицит - откуда бы взяться качеству? По ГОСТу в сосисках было от 5% мяса, колбасы сдабривали для сохранения цвета селитрой, маргарин тогда был не растительный, а с добавлением минеральных масел - побочных продуктов нефтепереработки, с ними же и масло "Бутербродное" делали. Пальмовое масло, кстати, и тогда ввозили. Консерванты, стабилизаторы, красители были допотопные. На производстве картофельных чипсов (длинные пластинки, "Для тучных" назывались) масло для жарки заменяли раз в 8 мес. Сливочное мороженое встречалось разве что в мегаполисах - остальные довольствовались молочным с растительным жиром, в лучшем случае оно было двух сортов - в стаканчике и на палочке, порой шоколадного или ягодного окраса (или пополам, называлось "Забавой"). За пирожным "Картошка" и тортом "Полено" давились, а лепили их из оставшихся на конвейере бисквитных крошек, перемешанных с маргарином и сгущенкой. И вся эта дрянь была жутко дорогой по тем меркам. З/п преподавателя техникума 120 руб., а килограмм сливочного масла в/с 3 руб. 40 коп., вареная колбаса с селитрой - тоже 3 руб. 40 коп., и конфеты в шоколадной глазури "Пилот", "Ласточка", "Буревестник" 3 руб. 40 коп. В стране было три ценовых пояса и специальные коэффициенты: чем дальше от столицы, тем цены выше (а продуктов меньше).
*** в Беларуси сейчас подобная еда. Перестаньте мычать про качество их продуктов
**** нет, моя мама не торговала продуктами с черного входа - она преподавала товароведение, а не работала в магазине. Так сказать, теоретик еды. А потому холодильник наш был пуст, как у всех
***** такие посты я буду повторять, пока не исчезнет с моих глаз последний ностальгирующий идиот
Анастасия Миронова
------------------------------------------------------------------------------------------------П.С.
Мне повезло, работала в закрытых уреждениях и там была вполне сносная еда, но вот общественные столовки были кошмарными, особенно в областных и районных городах. Можно было без вреда перекусить в кафе при ресторанах, но это было не каждому по карману. Помню на Лениском пр. у Калужской заставы открыли магазин "Диета".На открытие приезжал Микоян. Да-а-а, чего там не было, было все! Но очень скоро стал обыкновенным магазином с ледяной рыбой, засохшим сыром и чертсвым хлебом и бесконечными вечными серыми макаронами и крупами.А на Дорогомиловской заставе была вполне приличная себе пивная, куда мы заглядывали. И еще был пивной павильон в парке Горького под названием Пльзень с вкусными сушками.
Анастасия Миронова: По ГОСТу в сосисках было от 5% мяса, пальмовое масло и тогда ввозили
update: 24-08-2015 (08:05)
! Орфография и стилистика автора сохранены
Послушайте дочь советского товароведа
Качество продуктов советских - миф. Страна была бедная, кругом дефицит - откуда бы взяться качеству? По ГОСТу в сосисках было от 5% мяса, колбасы сдабривали для сохранения цвета селитрой, маргарин тогда был не растительный, а с добавлением минеральных масел - побочных продуктов нефтепереработки, с ними же и масло "Бутербродное" делали. Пальмовое масло, кстати, и тогда ввозили. Консерванты, стабилизаторы, красители были допотопные. На производстве картофельных чипсов (длинные пластинки, "Для тучных" назывались) масло для жарки заменяли раз в 8 мес. Сливочное мороженое встречалось разве что в мегаполисах - остальные довольствовались молочным с растительным жиром, в лучшем случае оно было двух сортов - в стаканчике и на палочке, порой шоколадного или ягодного окраса (или пополам, называлось "Забавой"). За пирожным "Картошка" и тортом "Полено" давились, а лепили их из оставшихся на конвейере бисквитных крошек, перемешанных с маргарином и сгущенкой. И вся эта дрянь была жутко дорогой по тем меркам. З/п преподавателя техникума 120 руб., а килограмм сливочного масла в/с 3 руб. 40 коп., вареная колбаса с селитрой - тоже 3 руб. 40 коп., и конфеты в шоколадной глазури "Пилот", "Ласточка", "Буревестник" 3 руб. 40 коп. В стране было три ценовых пояса и специальные коэффициенты: чем дальше от столицы, тем цены выше (а продуктов меньше).
*** в Беларуси сейчас подобная еда. Перестаньте мычать про качество их продуктов
**** нет, моя мама не торговала продуктами с черного входа - она преподавала товароведение, а не работала в магазине. Так сказать, теоретик еды. А потому холодильник наш был пуст, как у всех
***** такие посты я буду повторять, пока не исчезнет с моих глаз последний ностальгирующий идиот
Анастасия Миронова
------------------------------------------------------------------------------------------------П.С.
Мне повезло, работала в закрытых уреждениях и там была вполне сносная еда, но вот общественные столовки были кошмарными, особенно в областных и районных городах. Можно было без вреда перекусить в кафе при ресторанах, но это было не каждому по карману. Помню на Лениском пр. у Калужской заставы открыли магазин "Диета".На открытие приезжал Микоян. Да-а-а, чего там не было, было все! Но очень скоро стал обыкновенным магазином с ледяной рыбой, засохшим сыром и чертсвым хлебом и бесконечными вечными серыми макаронами и крупами.А на Дорогомиловской заставе была вполне приличная себе пивная, куда мы заглядывали. И еще был пивной павильон в парке Горького под названием Пльзень с вкусными сушками.
