babatoma: на зелено стрекоза (Default)
[personal profile] babatoma
Такую рыбку , лосось( чавыча) Сан Саныч, который муж,поймал день назад.
чавыча свежая

Эта же рыбка в длину.

рыба и паша

Потом четверть этой рыбки я посолила.

свежезасоленная чавыча

Потом я сделала себе масюсенький бутербродик.

бутербродик

А это урожай с небольшой грядки огорода Сан Саныча, опять же, который муж.
урожай
помидоры

Date: 2014-08-31 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] fast-squirrel.livejournal.com
Ах, какая рыбка и урожай классный!

Date: 2014-09-01 05:03 am (UTC)
From: [identity profile] tomapol.livejournal.com
Сегодня опять такую же рыбку привез, отвезли друзьям, заодно в гости сходили.

Date: 2014-09-04 12:47 am (UTC)
From: [identity profile] a-a-putin.livejournal.com
Как солите?

Date: 2014-09-04 02:43 am (UTC)
From: [identity profile] tomapol.livejournal.com
Обыкновенно. У нас продается кошерная соль)). Не знаю в чем ее кошерность, но солит хорошо. Так вот - втираю соль в рыбу, потом еще сверху присыпаю, заворачиваю в чистую тряпочку и держу в тепле сутки. После суток слегка промываю рыбу, н на тарелку и в холодильник. Кто-то кладет специи, а мы нет. Лосось, особенно свежий, хорош сам по себе и не стоит убивать вкус рыбы приправами.

Date: 2014-09-04 02:51 am (UTC)
From: [identity profile] a-a-putin.livejournal.com
В тепле??? Я раньше читал, что в холодильнике держат.
И сахар не добавляете с коньяком?

Date: 2014-09-04 05:44 am (UTC)
From: [identity profile] tomapol.livejournal.com
Сначале в тепле, в смысле в комнатной температуре, а уж потом в холодильник. При посолке только соль, а коньяк уже с бутербродом.

Date: 2014-09-04 05:45 am (UTC)

Profile

babatoma: на зелено стрекоза (Default)
babatoma

March 2026

S M T W T F S
1234567
8910 111213 14
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 15th, 2026 08:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios