Квас, щи, хрен ...

[babatoma]

что еще относится к русской кухне?

Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев готовит законопроект, которым предлагается установить для ресторанов и кафе обязанность иметь в меню не менее половины блюд традиционной русской кухни, сообщают "Известия". Законопроект будет внесен осенью.

Речь идет о заведениях общепита, которые не являются кафе и ресторанами национальной кухни.

"Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. В центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда", - сказал Соловьев.

Он считает, что в России нужно уделять больше внимания национальным элементам культуры, в том числе кухне. Депутат полагает, что введение лимита на иностранные блюда в ресторанах и кафе приведет к возрождению и развитию гастрономических традиций России и поспособствует привлечению иностранных туристов.

Ранее подобная мера была введена в столице Белоруссии. Власти Минска обязали все точки общественного питания, кроме специализированных национальных, иметь в своем меню страницу национальной белорусской кухни.

В апреле этого года вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Минэкономразвития, ряду других министерств, а также Сбербанку и региональным властям подготовить предложения по оказанию поддержки в создании сети быстрого питания "Едим дома".

Ведомства совместно со Сбербанком, авторами проекта - режиссерами Никитой Михалковым и Андреем Кончаловским - и институтами гарантийной поддержки предпринимателей должны до 12 мая проработать возможность выделения на создание сети кредита "по процентной ставке, установленной в рамках соответствующих механизмов для финансирования проекта"

Comments

[glories-23.livejournal.com]

и поспособствует привлечению иностранных туристов.
---------------------
Православных китайцев, надеюсь? А то понаедут всякие пиндосы с гейропы.

[tomapol.livejournal.com]

Мои знакомые американцы из любопытства сходили в русске кафе и не поняли, что им подали и за что они залатили 10 дол.

[natalia-lvovna.livejournal.com]

Ну капец. У нас и так нет никакой ресторанной отрасли, одна Гинза еле справляется. Осталось только заменить посуду на исконно русскую, ну и засадить народ, вырезать эту самую посуду.

[tomapol.livejournal.com]

Вырезать посуду-это пять)

[alknew.livejournal.com]

ну что Вы так обедняете русскую кухню, она воистину безгранична и включает в себя даже адаптированные суши (есть варианты в которых содержимое оборачивается чем-то похожим на блин) :-)
В наше время меню русской кухни может включать что угодно, назови гамбургер будочкой с котлетой, вот и русская кухня ), не стоит любые популистские инициативы воспринимать как нечто серьёзное, даже в самом дурном случае - принятия законодательных мер, особо ничего не поменяется, достаточно сделать в меню раздел "русская кухня" и вписать в него любые блюда, исключив только самые экзотичные.
В целом я против, когда государство пытается регламентировать всякие мелкие нюансы. Впрочем всякая законодательная дурь встречается не только у нас... зато у нас дурь, как правило, не исполняется, а в некоторых странах даже дурные законы работают.

[tomapol.livejournal.com]

Адаптированные суши-блеск-)
Вообще на рынке предлагаемых ресторанов, кафе удержаться сложно, поскольку конкуренция большая и, в конечном итоге, результат зависит от нас, потребителей. Вкусно, по деньгам -будем ходить и неважно какая кухня.

[alknew.livejournal.com]

единственный момент - фастфуд... с ним надо как-то по-умному действовать, лобовые запреты бесполезны, но и на самотёк пускать нельзя. К сожалению сам муравьино-офисный принцип организации жизни работает на фастфуд. Я вот до конца не понимаю почему в макдональсно-подобных заведениях всегда есть люди... дорого, не еда - перекус, а люди есть.
Кстати, приятно отметить, что сейчас успешно осваивается ниша столовых, они, конечно, как правило, уже столовыми не называются, но суть та: в любое время дня (и даже ночи) комплексные обеды с возможностью выбора.

[tomapol.livejournal.com]

В Макдональсе не была несколько лет, но проезжая мимо, вижу -да, всегда народ. Здесь такие походы вполне по деньгам для среднестатической семьи. Более того в воскресные дни парковки около всяких едален полностью забиты.Утром. Что же касается столовых, я в них ходила на работе( МАП,Ленинка),было все вполне съедобно, были еще пирожковые, где были вкусные жареные пирожки с бульоном.
Здесь у нас очень популрно приносить еду из дома.

[dunlios.livejournal.com]

"были еще пирожковые, где были вкусные жареные пирожки с бульоном.
Теперь принято считать, что эти жаренные на комбижире "пирожки" с какой-то полугнилой требухой, разбавленной столь же гнилой капустой, от которых даже в студенчестве злющая изжога начиналась уже через 10 минут, были "здоровой пищей", куда лучше гамбургеров.. да с какого перепуга?
А столовки наши родные? Суп с тряпками, ещё вчера обмылившиеся макароны куском и т. нас. "компот", про который в советское же время шутили - "там повар ноги моет".
Да, были в совке и получше столовки (обычно при хороших организациях), а так... туши свет. От Дальнего востока до Калининграда, Украина включительно (хотя там было получше).
А теперь, понимаешь, ностальгия их пучит мучит, аж кушать не могут.

В нормальном Макдональсе вполне себе вкусно, и изжоги не бывает, хотя я уже давно не студент. Регулярно ходить туда не следует, конечно; потому и ходит народ, что вкусно.

У нас тоже популярно приносить еду из дома. Салат, фрукты, подиетичнее что-нибудь. Всегда есть где разогреть, чай-кофе-сахар-молоко-холодильник и т.п.

[tomapol.livejournal.com]

Не-а, пирожки были с мясом( гусары молчать) и без капусты. И очень даже ничего и угощались мы ими с моим будущим мужем, Сан Санычем, в кафе при ресторане "Прага". В МАПе столовка была очень даже ничего, потому что закрытого типа, чужие там не ходили.
Довольно часто я ходила в Военторг и покупала там свежую французскую булку и грамм сто либо докторской колбасы, либо осетрины горячего копчения.А в обычные уличные столовки не ходила.

[dunlios.livejournal.com]

А, в кафе при ресторане "Прага"? Экой я глупый был студент, нет бы и мне ходить в кафе при ресторане "Прага":). Не догадался, видно.
И потом, Москва - ещё не СССР. Она немножко меньше была.
..Так что стандартная советская столовая, которая была в моем распоряжении и которая была мне по карману - сиречь аналог Макдональдса для ам. студента и вообще молодого американца - кормила тряпками:). Яичницу жарили в общежитии, консервы рыбные (не сильно разгонишься, не так дешевы), картошку жарили - вот и всё здоровое питание. Новый год пах мандаринами. А зимой из витаминов - квашеная капуста и помидоры, бочковые:). Песню помните? "Ко мне подбежали с капустой гнилой, хотели привлечь меня в чувство".
:)

"..и грамм сто либо докторской колбасы"
Можно, я не буду рассказывать про областные города, которые жили по талонам? В советское богатое время, ага.. Вы думаете, там на талоны докторскую давали? :)
Наверно, Вы не бывали в таких - и слава богу.

[tomapol.livejournal.com]

В то время Сан Саныч был студентом 4-го курса, и усиленно водил меня по вполне симпатичным кафе.
Что же касается Москвы. Это-да, она всегда была на особом положении, и про областные города знаю не понаслышке, поскольку , начиная с годовалого возрасто, место отдыха для меня было предопределено-деревня в Калужской области, и я помню ранние побудки, когда бабушка отвозила меня на атобусную остановку на лошади, которую брала в колхозе, паровозы, которые ехали часа 4 от Москвы до Балабаново. Помню и вкус жмыха, который для деревенкской ребятни был вместо конфет, и большие бабушкины пироги с кортошкой и крепостное житье колхозников без паспортов, и каторжную работу доярок, свинарок, телятниц.
Правда, жена моего дяди была ветеринаром, а что такое ветеринар в деревне? Это всегда благодарность в виде еды:сметана, яйца, молоко.
Областные магазины были на нашем пути: соль, спички и прочие колониальные товары)
Родители мои, народ деревенский и не испорченный излишеством, изо всех сил помогали родственникам из Калужской и Рязанской областей. Наши две комнаты московской коммуналке иногда напоминала муравейник: кто-то приезжал, кто-то уезжал, кто на операцию, кто за покупками, кто на каникулы.
Касаемо продуктов, уже живя здесь , я с великим трудом отвыкала от запасов еды.Сейчас мы радуемся полупустому холодильнику:)

[dunlios.livejournal.com]

Нет чтобы помидорок на бэкярде понасадить, да банок в гараже понаставить..

[tomapol.livejournal.com]

А вот помидоры Сан Саныч сажает и в этом году урожай получается симпатичным, с огурцами неважные дела происходят. Банки закручивала в начале нашей жизни здесь, потом сходила в магазин, увидала все эти соленья-варенья и поставила крест на своих заготовках.

[dunlios.livejournal.com]

Ваш Сан Саныч - это что-то уникальное; емаил me his publication list плыз:).

[tomapol.livejournal.com]

Какие публикации?

[dunlios.livejournal.com]

В журнале юных садоводов:). Я шучу конечно..

[tomapol.livejournal.com]

:))

[dunlios.livejournal.com]

Нет-нет, на самотёк пускать нельзя! Ни в коем случае!
Как можно, на самотек..
Это ж, того гляди, Россия рухнет с почетного 129-го места по продолжительности жизни (68 лет, Карл! Уругвай на 45-м, 77 лет, Карл! Уругвай!) на какое-нибудь позорное четвертое, ныне занимаемое Австралией (82,5 лет), где царит полный самотёк Макдональдса..
Надо по-умному действовать - ташить и не пущать.

[dunlios.livejournal.com]

Ага, теперь это называется "адаптация". Политкорректненько.
Адаптированный Форд на Зиле, адаптированный Опель на АЗЛК, адаптированная Фау-2 с Гагариным (а Гагарин?? - Гагарин настоящий), адаптированный Туполев с адаптированной бонбой внутре:).
Теперь уровень адаптации перешел на суши и гамбургеры - всё остальное уже адаптнули.
A то, что требует ключа меньше 6х9 - не адаптируется, хочь плачь:).