Семейные хроники.

[babatoma]

Как говорится: у хорошей хозяйки и клоп-лошадь. 
Клопов не было, а поразить молодого мужа своими талантами по части ведения хозяйства очень хотелось. Надумала я сварить варенье, Шура очень любит чай с вареньем . Но хотелось не просто сварить обычное варенье,  а что-нибудь этакое. Тогда во всех " Работницах" печатали всевозможные рецепты.  И я наткнулась на рецепт "царского"( могу ошибиться в названии) варенья. Уж и не помню подробности рецепта, но крыжовник должен был присутствовать обязательно.

И поехала я в деревню за этим самым крыжовником. В деревне, куда на весенне-летний сезон выезжали мои родители, у нас был маленький домик и небольшой сад. И ехать до той деревни в один конец около пяти часов. Сначала на метро до Киевского вокзала, потом до Балабаново часа два. Сойдя с поезда , надо было вприпрыжку бежать на автобус, который едва дождавшись электрички тут же торопился уехать. Если повезло — можешь сесть, если нет — не барыня и постоишь. Благо ехать недалеко — минут сорок. А там уже другая припрыжка : на автобусную станцию — взять билет на следующий автобус. И вот автобус взят с боем, все стиснуты, сумки на коленях , в проходе — все счастливы.

Едем. Постепенно начинаются разговоры и узнаешь все новости: кто родил, кто женился, кто умер, у кого дом сгорел; при скорбном сообщении все начинают скорбно вздыхать и поджимать губы, а через пяток минут начинаются всякие байки.

Это дорога с пустым ведром. Приезжаю, сыночек только-только начал осваивать ходьбу завидя меня, затопал ножками ко мне навстречу.  Делимся новостями, пьем чай, много. Мой покойный папа пил чай с полотенцем на шее, и обязательно из самовара, и, конечно с вареньем.
На следующий день все рвем крыжовник — мою идею сварить " царское варенье" одобряют и охают, представляя, как изумится мой молодой муж . Еду обратно. Все тоже самое, но уже с полным ведром крыжовника,  повезло удалось сесть. И вот после долгой дороги я дома
Если кто знаком с таким рецептом, тот знает, что у каждой ягоды надо обрезать хвостик и остатки цветка, то есть обрезать с обеих сторон , а потом эту же ягоду проткнуть.  А этой ягоды — целое эмалированное ведро. Дня два я стригла, прокалывала и варила. И наварила я этого варенья килограмм 30. Все емкости, какие были , заполнила и расставила и под кровать и под тумбочку, где только могла , жили в комнате, в коммуналке. Сан Саныч по кличке Шура в то время писал кандидатскую и сидел дома , подрабатывая репетиторством . Надо сказать , что все его ученики поступали в институты и слава о нем была небывалая. Народу приходило много. Так что варенье было как нельзя кстати. Квартира была всего из двух комнат , с соседями мы жили дружно.
В довольно большой квадратной прихожей я положила широкий кусок дорожки.. из моего приданого. Может, кто и вспомнет такие дорожки.
Как говорится, в один прекрасный день мне на работу  звонит Шура и говорит:
 -   Знаешь, я сделал полку в прихожей , и повесил ее."
 -  Ну, молодец
 -  Я поставил на нее все варенье
 -  И?
После секундной паузы я слышу :
 -  Она упала.
Сказать, что я побледнела — не сказать ничего. На моем лице было такое горе, что меня тут же  спросили :
 - Кто умер?
 - Варенье. 
Не помню, как доработала, как домой приехала.. Разбились все банки, осталось чуть-чуть в кофейнике. А Шура, глядя на всю гору разбитого варенья, которая аккурат улеглась на эту самую дорожку, не растерялся,  а стал усиленно пить чай. Потом стал заметать следы. К моему приезду уже не было ни полки, ни варенья, а дорожка сохла во дворе на заборчике.
И я поклялась:
 - Что бы я когда-нибудь.....!.
С тех пор я не варю варенье.

Enter your cut contents here.

Comments

[12_natali]

помню я этот рецепт! не из -Работницы, у нас такой не было, а уж не знаю, откуда, может, мама прислала, но соблазнилась и немножко сварила - да, вкусное, но морока....это не моё.

а вот с полкой у меня было нечто похожее, только разбилась банка с мёдом - караул! нет, я не выбросила, это было выше моих сил, да еще и в голодные годы, процедила все осколки и куда-то употребила:)

[babatoma]

Два дня я возилась сэтим вареньем, уж очень хотелось произвести впечатление. Произвела:))
А как же вы мед цедили, он же густой, как я полагаю.

[12_natali]

слегка разводила водой, иначе ж не процедишь. но потерять столько роскоши....не могла:) у нас был знакомый пасечник, так что мёд был нерядовой!