Молочный суп из брюквы

Брюкву вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Вынуть, мелко нарезать, снова опустить в кастрюлю с кипятком. Всыпать гречневую крупу и нарезанный дольками сырой картофель. Посолить по вкусу. Суп снова довести до кипения, варить на медленном огне 5—6 мин, добавить молока. Потом кастрюлю снять с огня и настаивать 15—20 мин с закрыть крышкой.

1985 год.