А вы ели такой суп?

[babatoma]

Молочный суп из брюквы

 

 

Брюкву вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Вынуть, мелко нарезать, снова опустить в кастрюлю с кипятком. Всыпать гречневую крупу и нарезанный дольками сырой картофель. Посолить по вкусу. Суп снова довести до кипения, варить на медленном огне 5—6 мин, добавить молока. Потом кастрюлю снять с огня и настаивать 15—20 мин с закрыть крышкой.

1985 год.

Comments

[babatoma]

Она похожа на большую редиску, бывает и коричневого оттенка.

[stringbasso]

в Эстонии брюкву больше зовут *калика* от эст *kaalikas*